晚餐•2025年10月25日

#晚餐•2025年10月25日# 红烧排骨、烧茄子、味增汤
长茄子先蒸后炒，是跟老妈学的这招，虽然不如炸过的个个坚挺，样貌好，但它相对吃油少，这点我更偏爱。调的碗汁加了些淀粉，使得汤汁完全包裹茄子，味道更赞，只是下次要更加大胆的将茄子切的再粗壮些，也许就不会象看到的成品烂糊成一摊，似是完全不走心。

3天前