山楂酱

又到山楂季节，熬些山楂酱，给好朋友都带点，吃馍夹面包都好吃，冲水就是山楂汁。去籽去蒂是最麻烦的，洗净晾干，去籽去蒂，5斤山楂加冰糖800克（甜度根据自己口味，我加的比较少），加水800克蒸20分钟，倒入料理机稍微打几下就好，再倒入不锈钢锅熬至浓稠，倒入蒸煮好的玻璃瓶，冰箱冷藏保存10天左右，也可以冷冻。#山楂酱#

10天前