知识科普

“树上长的QQ糖”到底是什么？

🌿桃树上有时候能看到一个小球，长得像QQ糖一样，摸起来还黏黏的，这是什么东西呢？其实这是桃胶啦，它晶莹剔透的，长得像QQ糖，但是比糖有营养噢。

🌰它是在桃树身上有伤口的时候，自然分泌出来的物质，有点像树在“自我修复”，像结痂一样，桃树就靠这个把伤口慢慢长好。

🍬平时咱们见到的干桃胶，是小小的颗粒，颜色有点像琥珀，摸着手感硬邦邦的。要是提前用清水泡上几个小时，它会慢慢胀大，摸起来就软乎乎的，样子更像QQ糖了。

🍯桃胶可以搭配上雪燕和皂角米一起煮，胶质满满，甜润又滋养，还可以加点雪梨和银耳，喝起来一点都不腻；平时煮一碗当下午茶，或者饭后当小甜品，口感清爽，吃着也舒服。 #知识科普#  #美食#

6天前