晚餐•2025年10月29日

可乐卤肉饭

备好五花肉（切小块）、大米、九菇鲜、姜片、葱段、可乐、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。
大米提前泡30分钟，按正常煮饭流程煮熟；五花肉焯水去血沫；热锅倒油，炒香姜片葱段，放五花肉翻炒至微黄，加料酒、生抽、老抽炒匀，倒入可乐（没过肉）和1勺九菇鲜，大火烧开后转小火焖40分钟；开大火收汁至浓稠，根据口味补盐，最后将卤肉和汤汁浇在米饭上即可。#晚餐•2025年10月29日#

10天前