香烤牛肋条

#午餐•2025年10月30日# 盒马买的安格斯谷饲牛肋条500g泡了一会儿水洗干净，擦干，剪块儿，放入1勺料酒，1勺生抽，一包大喜大韩式烧烤酱110g、多量黑胡椒、一些孜然粉，手抓匀，腌制了1小时，洋葱半个，两个杏鲍菇切块儿。
烤箱烧烤模式，调整上下管温度至230度，预热，然后烤8分钟，再把腌制后（用烤肉的剩下的料汁加少许盐拌了杏鲍菇和洋葱）的杏鲍菇和洋葱与牛肋条拌匀，给牛肋条翻个面，继续烤箱230度烤6-8分钟（不小心把温度调到221度烤了5分钟才发现，又调成230度烤了3分钟，后来又翻了个身230度烤了2分钟），可用也可不用生菜包，味道都很不错。菜单不错，时间略微调整，记录防自个儿给忘喽。

7天前