传统正宗的啤酒鸭配方和做法，鲜嫩香浓，只需炒千万不要焯水

1、热锅冷油，把鸭子的水分都炒出来。
2、加入八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒香，加入生抽、老抽、盐、料酒炒均匀。
3、加入啤酒，中小火慢炖1小时。
4、加入大量薄姜片，炒入味。
5、加入鸡精、山胡椒油、葱段，起干锅，边炖边吃。

3天前