早餐•2025年11月2日

斑斓椰香马拉糕
冰糖120g+开水100g融化
鲜酵母5g+水50克化开  木薯淀粉140g
中筋面粉 360g 斑澜粉15g椰浆400毫升  
小苏打1克 全部搅拌至无干粉状态，发酵到2倍大后加入3克泡打粉，20克无盐黃油（椰子油）+一小撮盐排气搅拌成像酸奶质地。
水开后上锅蒸25分钟，闷3分钟后拿出，完全冷却后切块。#早餐•2025年11月2日#

6天前