早餐•2025年11月6日

新疆面粉蒸的奶香豆沙小馒头，松软香甜可口
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豆逸谷新疆雪花粉粉质细腻，蛋白质含量高，麦香味浓，今天用它和面蒸的一发奶香豆沙小馒头个个蓬松饱满，光滑细腻，喧软香甜有营养，是主食也是小零食，没有小朋友会拒绝这么好吃的夹心小馒头吧！
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原料：新疆雪花粉300克，老面风味速发粉15克（或者酵母粉3克)，淡奶油80克，水100克
无糖豆沙馅适量
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新疆雪花粉➕老面风味速发粉拌匀，扒个窝，倒入淡奶油，水，掺半均匀，和成光滑的面团。
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擀成长方形面片，放上豆沙馅。
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卷起来，底边压薄放底下，搓光滑。
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剁成馒头胚，放垫了蒸笼纸的蒸架上，密封发酵1.5倍大，手指头轻按能迅速弹起，拿起感觉轻盈。
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放入蒸烤箱100度蒸15分钟（蒸锅是上汽后蒸15分钟关火)，焖5分钟，取出即可开吃！#早餐•2025年11月6日#

5天前