壹号土猪｜无抗黑猪好健康 认准壹号肉更香

双十一购物狂欢节的那天收到了顺丰的快递 生产日期居然也是双十一的这一天
有点扯淡了吧 我早上9点多收到的包裹 能是当天生产出的新货？
肘子是机器横切的 还有骨头🦴在里面
拿到手还是冻的 化冻之后 没出现很多血水
加清水冲洗干净 又泡了一天的血水 没啥血污 水还很清澈 说明食材新鲜
但是黑猪的毛发太多 太厚 用煤气烧它也没烫掉 只有一部分绒毛消失了
第二天中午才下锅 为了保留它的原味 只放了一点酸菜 大概20g
此外还➕了一点卤料的内容 比如去腥的花椒 桂皮等
成品是一道红烧的菜 色泽红亮 是加入了一丢丢的腐乳 红腐乳
为了区别于黑猪的口感 额外放了一点冰箱里近日新买的猪五花 一起烹饪 一锅出的
真的是挺不一样的 很香 值得购买#午餐•2025年11月12日#

9天前