壹号土猪｜无抗黑猪好健康 认准壹号肉更香

收到非常可爱的一个肘子，应该是一整个肘子最精华的中段部位，份量太适合小家庭想要解馋做横菜，一点负担都没有。调味品很简单，两片香叶三片生姜，我做的陈年盐渍梅，大理带回来的雕梅，还有母亲寄给我的黄梅酱，还有味道超好的酱油，就没有了。壹号土猪的黑猪肉品质很好，不用烧皮也不腥，肘子焯水后电饭锅煮饭键来两遍，第一遍加生姜香叶和酱油，第二遍的时候翻面，加雕梅、盐渍梅和黄梅酱，最后看汁水情况，再开盖收汁就能出锅装盘。配上水煮西兰花，就是主菜。省事极了！肉质不柴不硬，口感也不腻，真的解馋又美味。

2025-11-20