白巧抹茶蛋糕卷

白巧抹茶蛋糕卷
抹茶控疯狂心动的一款！北川的抹茶粉颜色确实比抹茶实验室五十铃更绿些。昨晚做抹茶白巧奶油（冷藏后好打发），今早烤蛋糕卷（无油少糖），加了青汁豆浆粉颜色更绿～
白巧奶油质地比普通奶油更浓稠，易定型，卷出了接近O型卷的造型🤣。半糖甜度正好，空口吃馅儿就很美味，冷藏后风味和质地都更醇厚！搭配松软的蛋糕卷，双重抹茶双重享受😋
最后两张步骤图，有没有发现打蛋器“跷拐儿”了只剩单头（上次打发黄油太用力怼盆底，有一个头搞松了）……
p5背景里diy马赛克杯垫是周五团建做的，看得出啥造型不😅（aimed at a flower but turned out to resemble a cross✝️ and the sun🌻）
#蛋糕卷狂魔# #早餐•2025年11月22日#

3天前