天然酵母（鲁邦种）法式红酒桂圆

减半做了4个小的，盐用了3g。黑芝麻30g+亚麻籽30g泡水60g，另外加了20g蔓越莓干。

第一次用鲁邦种，发了大半天，算是基础发酵搞定，实在不想拖到明天，就整形完2小时直接烤了。

200℃ 中层20分钟，内部气孔不怎么样。表皮蛮硬了，里面还算有点软。下次还是老老实实多发一会儿吧。

13天前