手把手教你蒸馒头

#早餐•2025年12月30日# 蒸馒头

安琪酵母粉一袋，300克35°水加糖化开十分钟，水面起密集泡
雪花面粉2.2千克加水和匀，每次醒发半小时，醒发两次，最后这次可以坐在屉子上，水温35°左右醒发半小时。上屉蒸15分钟，停火不揭盖闷5分钟，表面这次有点坑洼，不过不影响口感
出来21个白面馒头，口感香甜松软，不错

7天前