零失败自制桃酥❗️一次成功❗️酥到掉渣❗️

第一次做的时候因为自己疏忽没看清楚，和大家一样不知道第一步就是油+鸡蛋。油变成了最后一步分几次加入揉合进去。用的是风炉180℃，25-30分钟最后是看着颜色来暂停然后取出晾凉。甜度真的刚刚好，而且很酥香! 风炉可以烤两盘，平陆只能一盘一盘烤。平炉175℃，20分钟是不够的，需要25-30分钟才上色 #桃酥#
白砂糖60g做出来也很好吃

22天前