焦糖香草烤布蕾

因为想做一个方盘9个，所以调整了下方子:淡奶油475ml，牛奶185ml，糖共60g，蛋黄6个，香草荚1个，9个布蕾杯（虽然液体还是略少）。烤箱上下火140℃，中层水浴45分钟。
【下次准备调整为:方盘9个杯，淡奶油500ml，牛奶200ml，糖65g，蛋黄6~7个（看大小），香草荚1个】

16天前