苏式鲜肉月饼

这个季节猪油硬得太快了，收口好难好崩溃。一半用的平底锅煎，一半用电饭锅煎。电饭锅的形状保持得很好，平底锅的……就有点像肉馅饼了。因为收口难，所以肉馅包得很少，方子里剩下的肉末都用来做肉龙了

2012-09-22