焦糖奶茶

下厨房传的第一个菜，这道万人迷奶茶。用的宜家的奶锅+伊利纯牛奶+立顿红茶包。第一次弄锅烧太透，糖一下去马上关火还是瞬间变糊，满屋硝烟……不死心把锅刷掉再来第二次，畏手畏脚地全程小火熬，刚变金黄就倒奶，终于成功了……果然奶香浓郁又丝滑，喝不来纯牛奶的人以后可以用这个方法来喝奶咯……

2011-12-29