咸蛋黄焗南瓜

终于找到一个做法差不多的了～南瓜先在沸水中焯2~3分钟，可以用筷子直接弄断为标准，捞出沥干水，用小火温油炒1分钟，盛出；咸蛋黄压成泥，用小火炒软并出现白泡沫，加入盐，放入南瓜继续小火炒至南瓜变软即可。

2012-01-20