上汤皮蛋西兰花

红肠用油小炒一下，皮蛋切成小块，和西兰花一起放入锅内煮，放几片生姜，煮到汤的颜色变白，西兰花变软就可以了。
没有高汤，这样做出来的汤也很鲜很鲜。

2012-01-31