少油地三鲜

茄块撒盐用手揉匀，静置二十分钟后控下水，把渗出的液体倒出，我还用手捏了捏每个茄块，稍微挤掉些水分，完成这些步骤的茄子的确不怎么吸油了（于是剩下一锅油要怎么办啦>O<）土豆君要感谢某位前人的经验，微波炉叮三分钟，就可以和茄块一道出锅了呢...所以结果土豆君是最受好评的，粉粉糯糯，滋味充足

2013-01-10