经典奶酪布丁

150度30分钟，水浴法绝对是没过一半了，3个玻璃瓶，1个小烤碗1个大烤碗的量，虽然出炉时候插牙签站住了，但是还是水水的似的，表层凝固，但中下层绝对是可以滑动来滑动去的，趁热尝了尝，我擦！好吃！不知道冷藏一夜后会不会凝固点……下次试试君之的165度30分钟试试，这个明显做出来的嫩了，40分钟我试了，又老了……

2013-01-12