巧克力裂纹曲奇

第一次做巧克力类的饼干，君之的方子有点问题，再加入鸡蛋后，面糊已经挺稠的了，筛入粉类后打蛋器根本搅不动，就换了橡胶铲翻拌才OK，冷藏我是半个小时就可以比较硬了，揉成团不费力气，原方子捏了17个。看大家都说糖粉多少的问题，我索性没裹糖粉，出炉后直接撒上的，味道不错哦！糖减量到40g左右

2013-02-08