懒人酱油炒饭

抱病给崽子炒了一个他期待已久的炒饭。与以往的做法稍有改变，一是没有用花生油而用了黄油，二是在炒之前先用老抽、生抽把饭粒拌匀，并略加少许白糖。炒出来的饭更香，上色更均匀，粒粒油亮。记得有人给炒饭起名为＂苦逼炒饭＂，因为用料多为冰箱里的剩饭剩菜。其实，只要用点心思，一样有滋有味。而且，不用畏惧变化，也许，变化会带来意想不到的惊喜。

2013-03-16