【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕

终于买了KIRI奶酪来做小岛老师的重芝士，250g的奶酪，所以原方子全部X0.76，180度35分钟，然后把模具在烤箱内转了90度，以均匀上色，10分钟，在烤箱内闷40分钟以上，出炉，还没等冷藏一夜就吃了，我靠，好吃！太好吃了！很密实的质地，很润的口感，浓郁味道，果然与众不同啊！经典就要保留！明天继续吃………………

2013-05-01