牛奶炖蛋

#长大后我就成了你#这个是不放牛奶胜过放牛奶的炖蛋~是妈妈的拿手好菜~我们管这个叫“鸡蛋糊”。广东人炖蛋都不放牛奶的，将鸡蛋用筷子打到起非常多的泡泡，加糖再加水，水越多越嫩，不过不能太多，不然蒸好之后会“出水”。用大火蒸10分钟左右，非常的creamy~

2013-05-12