家庭版三杯鸡

昨晚听了罗大佑的＂鹿港小镇＂，怀念起多年前天河城对面的一家台式餐馆，那儿的三杯鸡令我和朋友们念念不忘。其实，这是一道江西名菜。今天试着做做，没有学餐馆的干锅做法，有意不完全收汁，令鸡肉更加香滑。

2013-06-16