PH香草玛德琳

用布里欧修的模子做玛德莲，因为实在想做又实在没有玛德莲模具，呵呵……其实我是按照川上文代的方子来的，75g低粉90g黄油，泡打粉3/4小勺，2个鸡蛋100g左右，减糖到40g，60g蜂蜜，黄油加热到液体备用，然后混合鸡蛋、糖、蜂蜜和粉类，最后加入液体黄油，200度8分钟170度10分钟左右，因为模具有点深所以比原方子加长了时间，出炉后真心好吃啊，感觉玛德莲跟费南雪口感接近，油大但蜂蜜香味很棒，好吃！

2013-06-22