#喵喵的欧包#

欧包最健康 康康 康 康~🍀

来自 marie_喵喵
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想做很久了,新烤箱一到就拔草!加了黑麦。。用红糖水煮的,外脆内软有嚼劲,喜欢贝果!

#喵喵的欧包#
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黑麦粉快到期了,赶快做!整形得不够好,而且皮怎么有点邹邹的呢?好在味道一级棒!可以做三明治啦,还可以涂乳酪酱,牛油果。。...
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第一次做那么大的欧包,总重888G!

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欧包欧包,外脆内软有嚼劲~

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发酵时忘记隔开,连一块儿啦!

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全部用的全麦粉,表面撒了黑麦粉。水不小心加多了,偏湿,所以面团多刮了3次。石板预热要1小时,好费电啊!

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最近面团老是偏湿,还好不影响成品,好吃的!

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一开始都正常,揉成光滑的面团,第一次发酵,变2倍大。。但发酵后竟然变的超级湿!傻傻的加了粉!!!哎~

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又是半夜厨房~ 赶在圣诞前做了stollen,用足170g干果,刷了黄油,撒两遍糖粉!一个新鲜吃,一个传统吃!买了好久的...
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最爱欧包啦!放了朗姆酒浸过的黑加仑和烤过的核桃仁,外脆内软,健康无油,yummy!

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