DK的人间烟火气 DK的人间烟火气
终于把皂角米都用完了。文火炖不如隔水蒸效果好，但是隔水蒸太耗时。松下那只mini电饭煲炖不下一朵银耳，在考虑下次劈半朵。...
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桃胶5、6颗结果泡出那么大一碗，我觉着放2、3颗就行了；银耳掰成小朵后也非常出数，已经用最小坨的银耳了，下次试试能不能掰...
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隔水蒸1个小时，感觉时间应该再久一点，隔水蒸的好处是不担心干锅啦 #晚餐•2016年10月1日##用美食探寻全世界##D...
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虫草花玉米猪骨汤。跟粤菜大厨学到了煲出靓汤的法门：两次飞水两次热水浸泡（5min），矿泉水封坛隔水蒸3个半小时，以盐提味...
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有一点酸苦。砂锅用锡纸盖上在蒸锅里隔水炖一个半钟，是根据粤菜师傅教的煲汤方法，不担心扑锅，不流失水分，汤头十分清澈，因为...
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美食与美器，美美与共。 #晚餐•2016年6月19日##D.K.煲的汤#
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所爱隔山海，山海不可平。 #晚餐•2016年6月18日##D.K.煲的汤#
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老爸最近胃口不好，煮了开胃茶。将近两升水就出了半碗茶。老爸说不苦，我没敢尝，😄 #早餐•2016年3月26日##D.K....
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走遍万水千山，你也会记得我的味道。 #午餐•2016年1月31日##D.K.煲的汤#
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一碗热汤的关怀 #晚餐•2016年1月30日##D.K.煲的汤#
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芡实淮山药炖猪骨。调料只有盐，跟小砂锅磨合以后，觉着砂锅做东西各种好哎～ #晚餐•2016年1月23日##D.K.煲的汤...
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三红汤，应该再多焖一会。 #晚餐•2016年1月16日##D.K.煲的汤#
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姬松茸竹荪菌菇鸡汤。完美吃货家的黄鸡和陆阿姨汤馆家的煲汤料。 做法：1飞水；2泡发；3武火烧开；4文火慢炖2小时；5加竹...