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减绵白糖至107g，甜度可以接受，西门子190°约16分钟。大概是无油的关系，口感有点点粗糙，没有有油海绵细腻。28*2...
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📋15cm圆模，西门子下二层170°45分钟，中心高6cm 糖减至85g，甜度非常好。

全蛋液打发OK，加入黄油牛奶液...
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📋15cm圆模，西门子下二层170°45分钟，中心高6cm 糖减至85g，甜度非常好。

全蛋液打发OK，加入黄油牛奶液...
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难得的悠闲午时。 #午餐•2017年1月26日##我的蛋糕君们#
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#午餐•2017年1月26日##我的蛋糕君们#
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按原方1.5倍做了18cm圆模，鱼胶片加15g太多了，慕斯液很稠。下次一定要减量！ #午餐•2017年1月26日##我的...
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刷完糖水以后
📋西门子下二层180度55分钟 #晚餐•2017年1月24日##我的蛋糕君们#
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📋西门子下二层180度55分钟 #晚餐•2017年1月24日##我的蛋糕君们#
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在烤箱里一点点涨起来，看着真叫人高兴啊！喜欢自然而然形成的裂谷，粗犷~ #晚餐•2017年1月24日##我的蛋糕君们#
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第二次做这个方子，忘了用糖粉，用了细砂糖。还好，黄油和蛋液打发得很理想。 #晚餐•2017年1月24日##我的蛋糕君们#
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左边用的小四卷的蛋糕片，有点厚了，最上层奶油挤好压扁了……右边是多余的奶油用昨天剩下的一块可可海绵做的，不浪费。 #晚餐...
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#晚餐•2017年1月16日##我的蛋糕君们#
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组织还可以 #晚餐•2017年1月16日##我的蛋糕君们#
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寒假的每一个晚上都很宝贵，争分夺秒地做喜欢做的事。最近爱上了海绵蛋糕，一个全蛋的原味和一个分蛋的可可。果然，海绵蛋糕如果...
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