#天然酵母菌的手作#

买了小小吐司模具今天开光，时间和温度有待磨合。 #晚餐•2017年9月2日##天然酵母菌的手作#

是挺软的，但组织一般。 #午餐•2017年8月28日##天然酵母菌的手作#

第三个欧包，这次用家用的筛萝代替滕篮，果然不会变大饼。割包太浅了。这次放了很多干果，单吃就很好吃了。 #午餐•2017年...

今天面团揉好约27度，但好粘，希望内部组织不要太差。看着一条圆圆的白边，没缩腰，也满意了。 #晚餐•2017年8月20日...

这次加高温和时间，终于不回缩，开心。烤好好香！ #晚餐•2017年8月6日##天然酵母菌的手作#

切开大面包，小洞洞是有一些。温度不够，还需要加长时间。 #早餐•2017年8月6日##天然酵母菌的手作#

我的第一个欧包，在没发酵篮，没石板，烤箱温度不达标的情况下出炉了。闻着面包香，有独特的小麦香味道。 #晚餐•2017年8...