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4.27/牛肉饼
牛肉馅300g料酒9g~腌20分钟+冷藏蛋清39g~抓匀
+加入晾凉炒香的黄洋葱碎80g及2片蒜末~抓...
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4.19/白菜酱肉包
包子馅: 图3
1.豆瓣酱60g 肉400g 花生油50g
白胡椒粉，姜葱碎适量;
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4.18-奶香法式小面包(二刷)
蛋119g+奶=400g白糖50g
雪花粉500g奶粉40...
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4.15/法式奶香小面包
图2面团取出 揉出厚膜+5g清水化开3g酵母后倒在面团上，揉5分钟+玉米油25g→揉出手套膜/...
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3.7/椰蓉酥奶香*绵糖
蛋液60g绵糖110g盐0.5g
椰油20g猪油20玉米油100g;
椰蓉40g泡打4g苏打2...
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3.1/椰蓉桃酥 (小红书)
油100g(玉78+猪22)绵糖58g
全蛋液37g低粉160g泡打2.4g
小苏打...
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1.14/豆沙包*液种
液种402+水200g酵母4g
~搅匀再加面粉467g手揉成团
~分割50g*20粒包入豆沙馅2...
