红糖燕麦_
一只红丝带小方包的味道
她是一只丹麦面包，
我开酥余下的边料所做，
面团儿本身是香香的，
红丝带与之搭配，
犹如美丽的...
红糖燕麦_
一只蝴蝶酥的味道
我自己更喜欢面包或者食物在烤箱里长大的过程，蝴蝶酥的美体现在，烤箱里随着温度升高，蝴蝶的翅膀慢慢打开...
红糖燕麦_
日式红豆包
日式的特点
软软软，
皮与馅的比例几乎一比一，
添加更多的柔性食材，
对揉面是个考验，
对发酵更是要细心，...
红糖燕麦_
全蛋乳酪面包
咸口的面包体，
油量很少，
鸡蛋洋葱碎夹杂着黑胡椒粒，
辛辣的气味冲入鼻尖，
烘烤前铺满马苏里拉，
出炉那...
红糖燕麦_
晚餐&贝果
脆皮贝果
贝果一贯的低糖低油，
最适合晚餐，
喷水复烤少许，
横切，
加片时令蔬菜和低油脂肉食，
美...
红糖燕麦_
洞洞面包&法棍
每天下午我会抽时间发一款层做过的面包，
实在没时间拍照编方子，下厨房很多雷锋姐大家搜索。
法棍...
红糖燕麦_
煮甜汤&天然酵母
我拿天然酵母比喻我的甜汤，
面包的甜汤，
有她回味无穷，
有她面包就有了生命，
有她就是面包...
红糖燕麦_
周末煮甜汤煮咖啡
看到主题又要给厨师长点赞，
周末没来得及自己煮，
休闲时刻与友人喝咖品茶，
等待自己会手冲那一刻。...
红糖燕麦_
焗烤芝士火腿面包
七周年，
想起给儿子做的最多的面包，
早中晚好像都在吃。
感恩的七周年
厨房是个有情怀的地方。
红...
