夹心贝果呀
全麦奶茶吐司二刷!
这次明显感觉到糖对面团发酵的重要度,165/190 30分钟,可以再减一点时间
#早餐•2025年9...
dorothyyue
因为不小心牛奶放多了,所以除了盐和酵母外的材料都加了量:牛奶208g,高筋面粉205g,全麦粉100g,蜂蜜18g。只有...
菠萝油和冰咖走
70%全麦吐司(波兰种➕烫种)
参考做面包的even
⚠️提前一晚做:波兰种➕烫种➕泡果干
1️⃣波兰种
300g温水➕...
Sushi与Brie
33%全麦粉做的脆壳大砖头
配方来自《面包师学徒》,使用即发酵母,耗时约5小时。
我只有低糖吐司盒,烤久了一点颜色偏...