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#100个面包练习册#
来自
蒹葭采采
蒹葭采采
日常吐司,百吃不厌
#100个面包练习册#
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蒹葭采采
日常基础款,百吃不腻。加盖方便包三明治🥪,不加盖更柔软
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蒹葭采采
有一段时间没做这款。今天做起来有点手忙脚乱🤣天气有点凉了 一发用了大概1.5小时
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蒹葭采采
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#下午茶•2024年10月4日#
又到了打面友好,发酵随缘的季节🤣 一发室温27度根本...
蒹葭采采
日常吐司🍞
#100个面包练习册#
47/100烤箱再次修好的第一烤🤣
蒹葭采采
#100个面包练习册#
45/100 方方正正的吐司🍞呀!
蒹葭采采
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要论吃法花样多,吐司 还是吐司🍞😘43/100
蒹葭采采
#100个面包练习册#
42/100
蒹葭采采
天气热起来,用这个中种法真的非常合适。我习惯把中种面团冷藏一夜再用,即使懒得开空调,打面也不那么容易面温过高。是重复制作...
蒹葭采采
今天二刷了
#100个面包练习册#
凑够四十 40/100
蒹葭采采
#100个面包练习册#
39/100 50%全麦面包,低糖低油,这次用了黑麦全麦粉。这次分两个一个原味,一个包入蔓越莓奶酪...
蒹葭采采
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38/100 常用的中种配方,改了一下 替换一点全麦粉、红糖,做成全麦吐司🍞
蒹葭采采
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37/100 全麦贝果。
面团总重816g,分了8个,每个100g左右。可能分10个更大小合适一...
蒹葭采采
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36/100 全麦乡村软欧,核桃蔓越莓夹馅。糖油量不算低,是可以当小零嘴吃的扎实面包
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