烧茄子

作者： 祝福-3

用料

• 大地小茄子 洋葱
• 姜 蒜
• 植物油 盐
• 味精 酱油

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净擦干，把茄子上端切一个十字刀，深度为五厘米，

步骤 2

放进油锅中火炸软，捞出控油，撕成条，炸完茄子把油倒出，留底油，

步骤 3

葱姜蒜爆锅，茄子条倒入锅里，加酱油精盐，煸炒片刻，炖两分钟，加味精，炒匀出锅。

烧茄子的小贴士

茄子一定要擦干，顶端切一个十字刀，这样炸的时候不炸锅！

菜谱创建时间：2013-07-09 08:10:54