简易哈拉犹太面包

作者： 悟-128

用料

• 面粉 390 克
• 酵母 15 毫升
• 盐 10 克
• 糖 125 克
• 植物油 30 毫升
• 鸡蛋 2枚
• 芝麻
• 温水

简易哈拉犹太面包的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、盐在大碗中混合均匀

步骤 2

另取一量杯，打入鸡蛋1枚，加入糖、油

步骤 3

在量杯中加入温水，直到容量为473毫升 （2杯）

步骤 4

将量杯中的所有食材搅匀，倒入大碗中

步骤 5

将干、湿食材充分混合

步骤 6

盖上保鲜膜 （戳洞）、或湿毛巾，发酵2小时

步骤 7

待面团体积长大后，取出面团 （桌面上适量洒些面粉，防止沾粘）

步骤 8

将面团分成3份，揉成长条，织成麻花辫

步骤 9

静置40分钟，继续发酵

步骤 10

取1枚鸡蛋打碎作为蛋液，均匀刷在面包表面

步骤 11

在蛋液表面均匀撒上芝麻

步骤 12

175度烘烤40分钟。完成！

简易哈拉犹太面包的小贴士

1. 最后的芝麻，可以省略，也可用其他小种子代替 2. 如果面团做多了，可以在第六步后放入冰箱，过几天再用。用时，从第七步继续即可。

菜谱创建时间：2013-07-11 21:38:53