早餐肉夹馍

作者： 爱也恨也

早餐总是很匆忙，只能在晚上把材料都准备好，减少早上的工作。我是个算的上的白领吧，为了老公和孩子，工作生活都不能忽视啊。

用料

• 最好能买到庄户肉，有肥的也没关系 半斤吧，我都喜欢煲两顿的量
• 葱姜八角冰糖老抽盐等 家常做饭用量
• 面粉和酵母
• 电饼铛或者用锅烙也行

早餐肉夹馍的做法步骤

步骤 1

晚上把肉开水汆一遍，倒入紫砂煲，加水、冰糖、八角、葱姜，一锅倒入。有定时器的话，最好，可以预定早上2点煲到6点熟，若是没有，直接煲着也无所谓

步骤 2

早上起来把面加面粉揉揉，分成剂子，是包子皮的两倍，直接用手压也行。电饼铛一锅能放四个。十分钟左右，灯由由黄变绿就差不多了。

步骤 3

烙饼的时间，把肉剁碎，最好加快肥肉，纯瘦的馅发干，我们家从不吃肥肉的人都吃了，加点香菜，加半勺肉汤，一小勺黄豆酱，没有不放也行，我家喜欢吃咸点的。

步骤 4

饼中间切开，抹上馅就行了。早上做饭的时间只需三十分钟。

步骤 5

另外，晚上用电压力煲预定熬的绿豆稀饭，败火啊！我看时间还早，爷俩还没起来，又拍了个黄瓜!

步骤 6

OK!

早餐肉夹馍的小贴士

肉汤不要浪费啊。我都喜欢用一大锅水，回头用汤炖菜吃，一点肉不加，只用肉汤做菜。紫砂煲和电饼铛都是以前买东西时的赠品。紫砂煲炖肉比高压锅炖的味道更烂，更香啊。

菜谱创建时间：2013-07-15 14:27:10