香辣虾

作者： 膳道KITCHENDAO

一般人群均可食用　虾忌与某些水果同吃。

用料

• 鲜虾 350g
• 姜 3g
• 葱 15g
• 红尖椒 10g
• 蒜 5g
• 青尖椒 10g
• 干辣椒 50g
• 香菜 15g
• 盐 2g
• 鸡粉 3g
• 辣椒酱 3g
• 生抽 2g
• 香麻油 1g
• 辣椒油 5g
• 料酒 5g

香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾去掉虾头虾壳以及虾线。

步骤 2

椒切碎粒，姜蒜切碎，葱切葱花。

步骤 3

热锅下油把油烧至7成热，放虾透炸至表面呈金红色浮在油面控油备用.

步骤 4

热锅下油，把料头炒香。

步骤 5

加入辣椒油和辣椒干，放入虾翻炒均匀.

步骤 6

加入调味料炒匀撒上葱花、香菜淋上香麻油就可以出锅啦！

香辣虾的小贴士

炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！

菜谱创建时间：2013-07-19 11:55:31