豌豆胡萝卜煎鸡蛋

作者： 膳道KITCHENDAO

一道简单的家常菜，做出不一样的味道，豌豆胡萝卜煎鸡蛋，小孩子也爱吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 豌豆 50g
• 培根 30g
• 牛奶 50ml
• 胡萝卜 100g
• 葱 5g
• 盐 5g
• 胡椒粉 0.5g
• 鸡粉 3g
• 生粉 5g

豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

培根、胡萝卜切丁；葱、红辣椒切末。

步骤 2

将鸡蛋打入碗内，加入牛奶。

步骤 3

热锅下油，将豌豆、胡萝卜丁入锅炒片刻，盛出。

步骤 4

给鸡蛋液调味，搅拌均匀。

步骤 5

热锅，放入一半鸡蛋液，摊成饼状，放回原碗。

步骤 6

热锅，倒入鸡蛋液，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。

豌豆胡萝卜煎鸡蛋的小贴士

在煎时的火候不宜太大，翻转另一面时要小心，翻得时候需要掌握一定的技术，初学者最好是用锅铲慢慢的翻。

菜谱创建时间：2013-07-27 11:22:57