避风塘炒虾球

作者： 膳道KITCHENDAO

一般人均可食用。特别适宜于老年人和儿童食用。（注: 胆固醇偏高者和海鲜过敏者慎食）

用料

• 青椒红椒 各1条
• 鲜虾 50g
• 干辣椒 50g
• 面包糠 80g
• 蒜 50g
• 葱 50g
• 姜 5g
• 盐 5g
• 味精 2g
• 鸡粉 1g
• 香麻油 1g
• 胡椒粉 1g

避风塘炒虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁切好。加入适量姜汁，2g盐、1g胡椒粉腌制。

步骤 2

其余料头处理好。

步骤 3

热锅下油，蒜蓉炸成微黄，捞出。

步骤 4

面包糠炸至酥脆控油备用。

步骤 5

取锅滑炒虾仁，取出。

步骤 6

加入料头翻炒，加入虾仁、金蒜。

步骤 7

调味，最后加入面包糠。

菜谱创建时间：2013-08-16 11:26:18