牛奶炖桃膏

作者： sailing想旅行

桃膏，桃树上分泌出的油脂。晶莹剔透，琥珀色，Q弹爽滑，感觉就像是满满的胶原蛋白，我想，拥有这样质地的食材应该是美容佳品吧！也不知道是不是有科学依据，呵呵，反正本人很喜欢，当地习惯用咸肉丁和榨菜丁一起烧汤。桃膏本身无味，特别质地可以很好吸收其他食材的味道，所以不管是做甜品还是做咸味都很棒！

用料

• 玫瑰酱
• 牛奶
• 桃膏

牛奶炖桃膏的做法步骤

步骤 1

桃膏，市场上买来的桃膏一般都是像图上这样的干桃膏。取适量桃膏入清水中浸泡，水尽量多一些，浸泡半小时以上，将干的桃膏浸泡开，淘洗干净里面的杂质，备用

步骤 2

淘洗干净的桃膏放入锅内倒进牛奶，牛奶可以多一些，大火煮开，小火慢煮2-3分钟

步骤 3

煮好后关火放入适量的玫瑰酱，如果喜欢偏甜的可以放适量冰糖。

步骤 4

放凉冰箱冷藏后食用

牛奶炖桃膏的小贴士

1、牛奶的选择很重要，国产牛奶质量太不让人放心，口感也像清水，建议用高品质的牛奶这样成品口感更醇厚。 2、淘洗桃膏的时候将泡开的桃膏放在网筛里淘洗可以更方便清洗 3、可以热饮，不过现在的天气冷藏以后风味更好 4、也可以加入水果，或者椰浆来煮又是另一种风味哦

菜谱创建时间：2013-08-17 21:10:29