紫苏豆酱剥皮鱼

作者： 六月飞絮

做法超级简单.

用料

• 剥皮鱼
• 紫苏
• 黄豆酱(普宁豆酱)
• 二锅头(酒)
• 花生油
• 葱

紫苏豆酱剥皮鱼的做法步骤

步骤 1

剥皮鱼洗净沥干水分,紫苏洗净沥干水分切段.

步骤 2

葱切段,黄豆酱(普宁豆酱)两勺加入适量的凉开水搅拌成汁.

步骤 3

平底锅放入适量的花生油加热,放入剥皮鱼煎至两面金黄，加入黄豆酱汁二锅头(酒),焖2分钟.

步骤 4

加入葱段,紫苏在焖一分钟装碟即可.

紫苏豆酱剥皮鱼的小贴士

黄豆酱(普宁豆酱)本身就很咸,所以不要防盐.

菜谱创建时间：2013-09-01 12:42:51