黑椒蒜香肠

作者： 有风吹过的山谷

自己做香肠，健康又美味

用料

• 猪肉末
• 牛肉末
• 洋葱
• 大蒜
• 白兰地
• 盐
• 黑胡椒
• 盐渍肠衣

黑椒蒜香肠的做法步骤

步骤 1

按照三分猪肉，7分牛肉的比例将肉馅拌匀

步骤 2

加入剁碎的洋葱末，大蒜末，少许白兰地（可不加）盐，黑胡椒拌匀

步骤 3

灌入肠衣

步骤 4

黄油用小煎锅化开，放入香肠凉面各煎5分钟取出，也可各煎到上焦黄色，包锡纸，入烤箱200度10分钟

步骤 5

煎出或烤出的汁挤入些许柠檬汁拌匀，浇到香肠上即可～

黑椒蒜香肠的小贴士

肠衣淘宝上都有卖的，实在没有，也可以将肉馅里加一些面包糠，拍成小饼，黄油煎～用量根据自己喜欢来吧，我也是看着来的～～加入3分猪肉是为了口感没那么干～

菜谱创建时间：2013-09-02 11:22:25