香脆烤鸡翅

作者： 大猫爪和小猫爪

从http://www.youtube.com/watch?v=Ht7mK5dX0es学来的，但是没有做老外那种浇在鸡翅上然后会弄一手黏黏的汁，另外视频里只用了面粉，我尝试了裹面包屑的，比炸的还好吃啊！裹面包屑的趁热吃好吃，裹面粉的可以带饭。

用料

• 烧烤料
• 鸡翅 1kg
• 料酒 1tbsp
• 面包屑 1碗
• 面粉 一平碟
• 油 1tbsp

香脆烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

腌鸡肉，加料酒，撒烧烤料，油，拌拌。也可以放点辣椒酱甜辣酱烧烤酱什么的看自己口味了，加上酱鸡翅最后应该更嫩

步骤 2

烤盘刷油，烤箱预热(400F/205C)，准备面粉面包屑

步骤 3

在鸡翅表面轻轻拍面粉，或者拍面包屑，直至所有表面都粘上粉，排到烤盘里。我两种都试了，拍面粉的最后很像一些pub里的鸡翅那种口感，表面也是脆的。拍面包屑的真的好吃啊比炸的还香而且没那么多油。但是，如果第二天带饭的话，面包屑的就很难吃而拍面粉的就还可以。所以当时趁热吃吃面包屑的，第二天带饭吃拍面粉的就可以了。

步骤 4

400F/205C 半小时，翻面，半小时。时间视烤箱大小调整。右图是拍面粉的结果

步骤 5

右图是拍面包屑的结果

菜谱创建时间：2013-09-13 07:17:01