蒜香焗蘑菇

作者： 沈纯洁

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜# 孤独的美食家第三季第七集中的蒜泥蘑菇~ 自己琢磨着做出来味道也不错！一菜两吃哟~天然鲜美的蘑菇和混合了黄油鸡汤蘑菇汁蒜泥的香浓汤汁蘸面包简直就是幸福！ 而且！做法简单！整个过程也就20分钟中间还能洗漱倒个牛奶拌个沙拉啥的~一餐就做好了！

用料

• 黄油 一小块
• 高汤 一大杯（我用了鸡汤）
• 盐
• 胡椒
• 蘑菇
• 大蒜 半头
• 欧芹碎

蒜香焗蘑菇的做法步骤

步骤 1

材料集合，大蒜先压成蒜泥，蘑菇洗净沥干备用，烤箱预热200°

步骤 2

黄油下热锅融化

步骤 3

中火煎个一分钟到两分钟

步骤 4

翻个面也煎一煎

步骤 5

两面都煎到这样焦黄色又不焦

步骤 6

现磨粗盐

步骤 7

现磨胡椒

步骤 8

放三块高汤

步骤 9

煮开

步骤 10

煮开一会儿就会像这张图里这样缩小一半

步骤 11

盛到耐热容器，铺上蒜泥，放进预热过的烤箱200°10分钟

步骤 12

在蘑菇快要好的前两分钟把切过厚片的法棍也一起放烤箱，2分钟后一起取出，蘑菇撒上干欧芹碎~吃！

步骤 13

蘸面包>3<汤汁要多些！面包也多准备些！果断不够吃！

步骤 14

原图~~

步骤 15

原图近景~~

步骤 16

原图吃~

步骤 17

蘸面包！

步骤 18

剧中的做法1

步骤 19

剧中的做法2

步骤 20

剧中的做法3

蒜香焗蘑菇的小贴士

汤汁要多些！蘸面包真的很香很好吃！ 我用的鸡高汤是家里常常储备着的，买来的鸡骨架剁小块去血水和葱姜一起煲几个小时，好了撩出鸡骨冷却喂猫，鸡汤冷却冷藏撇出表面鸡油留下以后炒菜可以用，澄清的鸡汤就冻在冰格里放冷冻保存了！

菜谱创建时间：2013-09-13 13:26:42