肉丝炒菠菜

作者： 千鸟

已故收藏家王世襄的拿手家常菜，试做。

用料

• 菠菜
• 猪肉
• 姜
• 蒜

肉丝炒菠菜的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，裹淀粉

步骤 2

油烧热加姜、蒜、花椒爆香

步骤 3

把肉丝下锅滑开

步骤 4

加入菠菜翻炒

步骤 5

最后加调料调味出锅

肉丝炒菠菜的小贴士

菠菜不好洗，而且炒出来的量小。

菜谱创建时间：2011-04-10 21:51:46