爆炒羊蛋

作者： 瑜尔大吃货

羊蛋就是羊睾丸 口感 软绵 大补 没什么膻味 比腰花好做多了 网上没找到我喜欢的做法所以 今天我自创的炒法 口味不错 爱吃辣的朋友试下吧

用料

• 干辣椒 根据口味
• 裨县豆瓣酱
• 蒜蓉辣酱
• 老抽
• 盐
• 尖椒 2个
• 羊蛋 1个
• 料酒

爆炒羊蛋的做法步骤

步骤 1

油不需要太多 热七分就下辣椒

步骤 2

辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油

步骤 3

下蒜蓉酱

步骤 4

加入羊蛋大火翻炒

步骤 5

倒入适量老抽 盐 料酒

步骤 6

青椒掰进去翻炒

步骤 7

出锅

爆炒羊蛋的小贴士

羊蛋切薄片 不要解冻太厉害 差不多解冻下就好切

菜谱创建时间：2013-10-25 20:14:00