葱香上海青

作者： 红啤坊

超简单的做法，却能给你带来无穷的美味。我做了，你不做就后悔了。

用料

• 上海青菜 3棵
• 葱 2棵
• 鸡粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 1汤匙

葱香上海青的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

在菜头上划个十字，一棵变成了4份，并洗净备用。

步骤 3

葱洗净，并切粒备用。

步骤 4

滚水放半汤匙油，下上海青，猛火煮1分钟就上碟。

步骤 5

热锅放1汤匙油，快速下葱头爆香，接着下生抽、鸡粉、料酒，好快葱油起泡眼就收火，变成了好香的葱油。

步骤 6

把葱油均匀淋洒在青菜上。

葱香上海青的小贴士

做葱油时要快速，爆香葱头后可以稍为把火调小，再放调料。

菜谱创建时间：2013-10-31 10:40:53