南乳叉烧

作者： 啤啤_Cary

吃了就知道

用料

• 五花肉 350g
• 叉烧酱 2茶匙
• 南乳 2块
• 蜜糖/糖浆 2茶匙
• 米酒 少许
• 黑椒碎 少许

南乳叉烧的做法步骤

步骤 1

所有材料，刚好没蜜糖了，用了糖浆

步骤 2

五花肉切几大段，加米酒和黑椒碎稍为腌制一下

步骤 3

把叉烧酱、南乳、糖浆混成酱汁

步骤 4

加入肉涂抹均匀

步骤 5

因为用珍宝锅做这道菜，所以直接用锅腌肉，加水没过肉面，放冰箱腌过夜

步骤 6

煮的时候大火烧开转小火，大约煮30分钟，开始收汁，肉变硬，拿出切成片

步骤 7

切片后五花肉放回锅中转大火至出油收汁，期间不停番拌

南乳叉烧的小贴士

有烤箱的童鞋做至第4步即可，腌过夜后用烤箱烤，期间翻身扫蜜糖，另一种风味。

菜谱创建时间：2013-11-01 00:47:59